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Browsing by Author Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida

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Issue DateData de defesaTitleAuthor(s)Orientador(es)Coorientador(es):
Jun-2005-Adequação das boas práticas de fabricação em serviços de alimentaçãoAkutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Camargo, Erika Barbosa; Oliveira, Karin Eleonora Savio de; Araújo, Wilma Maria Coelho--
2021-Amorphophallus konjac : a novel alternative flour on gluten-free breadLaignier, Fernanda; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Maldonade, Iriani Rodrigues; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Silva, Vera Sônia Nunes da; Mendonça, Marcio Antônio; Zandonadi, Renata Puppin; Raposo, António; Botelho, Raquel Braz Assunção--
2007-Atitudes de risco do consumidor em restaurantes de auto-serviçoZandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção; Oliveira, Karin Eleonora Savio de; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Araújo, Wilma Maria Coelho--
24-Apr-2020-Brazilian community restaurants’ low-income food handlers : association between the nutritional status and the presence of non-communicable chronic diseasesFideles, Ingrid C.; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Costa, Priscila R. F.; Souza, Jamacy Costa; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin--
Jan-2008-Brazilian dieticians: professional and demographic profilesAkutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida--
18-Jun-2020-Breakfast characterization and consumption by low-income Brazilians : food identity and regional foodSousa, Janice Ramos de; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção--
Oct-2010-Comparação entre as curvas de crescimento do Centers for Disease Control and Prevention e da Organização Mundial da Saúde para lactentes com idade de seis a 12 mesesPires, Bianca Sant’Anna; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Coelho, Lucíola de Castro; Asakura, Leiko; Sachs, Anita; Abrão, Ana Cristina Freitas de Vilhena; Coca, Kelly Pereira--
Sep-2010-Desenvolvimento e pré-teste de um questionário de frequência alimentar para graduandosCarvalho, Fernanda Sanches; Laer, Nathalie Marie Van; Sachs, Anita; Salvo, Vera Lúcia Morais Antonio; Coelho, Lucíola de Castro; Santos, Gianni Mara Silva dos; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Asakura, Leiko--
3-Jan-2024-Deserts, swamps and food oases : mapping around the schools in Bahia, Brazil and implications for ensuring food and nutritional securityFrança, Fabiana Chagas Oliveira de; Zandonadi, Renata Puppin; Moreira, Iana Mendes de Almeida; Silva, Izabel Cristina Rodrigues da; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida--
Apr-2011-Determinação do fator de correção das hortaliças folhosas comercializadas em BrasíliaLemos, Aline Guimarães; Botelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida--
17-Oct-2018-Epidemiological surveillance system on foodborne diseases in Brazil after 10-years of its implementation : completeness evaluationDraeger, Cainara Lins; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Araújo, Wilma Maria Coelho; Silva, Izabel Cristina Rodrigues da; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin--
2-Nov-2023-Evaluation of community restaurants linked to government food and nutrition safety programs : a scope reviewSousa, Mateus Santana; Lira, Carlos Rodrigo Nascimento de; Nakano, Eduardo Yoshio; Botelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida--
Apr-2005-A ficha técnica de preparação como instrumento de qualidade na produção de refeiçõesAkutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Camargo, Erika Barbosa; Oliveira, Karin Eleonora Savio de; Araújo, Wilma Maria Coelho--
Feb-2017-Food insecurity and nutritional status of individuals in a socially vulnerable situation in BrazilGodoy, Kátia; Sávio, Karin Eleonora de Oliveira; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Gubert, Muriel Bauermann; Botelho, Raquel Braz Assunção--
2020-Food safety conditions in home-kitchens : a cross-sectional study in the Federal District/BrazilFarias, Adenilma da Silva; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Araújo, Wilma Maria Coelho; Silva, Izabel Cristina Rodrigues da; Sávio, Karin Eleonora de Oliveira--
May-2012-Food service compliance with ISO 14001 and ISO 22000Santos, Laura Lyra; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin--
25-Dec-2023-Foodborne diseases : a study before and during the COVID-19 pandemic in BrazilNepomuceno, Fernanda Vinhal; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Draeger, Cainara Lins; Silva, Izabel Cristina Rodrigues da--
12-Sep-2023-Influence of occupational stress on the body mass index of hospital workers : a systematic reviewLira, Carlos Rodrigo Nascimento de; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Coelho, Lorene Gonçalves; Silva, Karine Brito Beck da; Pitangueira, Jacqueline Costa Dias; Zandonadi, Renata Puppin; Costa, Priscila Ribas de Farias--
Apr-2019-Low-income population sugar (sucrose) intake : a cross-sectional study among adults assisted by a Brazilian food assistance programBotelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin--
2019-Nutritional quality of breakfast consumed by the low-income population in Brazil : a nationwide cross-sectional surveySousa, Janice Ramos de; Botelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin--