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| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
| 18-Jun-2020 | - | Breakfast characterization and consumption by low-income Brazilians : food identity and regional food | Sousa, Janice Ramos de; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção | - | - |
| Out-2010 | - | Comparação entre as curvas de crescimento do Centers for Disease Control and Prevention e da Organização Mundial da Saúde para lactentes com idade de seis a 12 meses | Pires, Bianca Sant’Anna; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Coelho, Lucíola de Castro; Asakura, Leiko; Sachs, Anita; Abrão, Ana Cristina Freitas de Vilhena; Coca, Kelly Pereira | - | - |
| Set-2010 | - | Desenvolvimento e pré-teste de um questionário de frequência alimentar para graduandos | Carvalho, Fernanda Sanches; Laer, Nathalie Marie Van; Sachs, Anita; Salvo, Vera Lúcia Morais Antonio; Coelho, Lucíola de Castro; Santos, Gianni Mara Silva dos; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Asakura, Leiko | - | - |
| 3-Jan-2024 | - | Deserts, swamps and food oases : mapping around the schools in Bahia, Brazil and implications for ensuring food and nutritional security | França, Fabiana Chagas Oliveira de; Zandonadi, Renata Puppin; Moreira, Iana Mendes de Almeida; Silva, Izabel Cristina Rodrigues da; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida | - | - |
| Abr-2011 | - | Determinação do fator de correção das hortaliças folhosas comercializadas em Brasília | Lemos, Aline Guimarães; Botelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida | - | - |
| 17-Out-2018 | - | Epidemiological surveillance system on foodborne diseases in Brazil after 10-years of its implementation : completeness evaluation | Draeger, Cainara Lins; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Araújo, Wilma Maria Coelho; Silva, Izabel Cristina Rodrigues da; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin | - | - |
| 2-Nov-2023 | - | Evaluation of community restaurants linked to government food and nutrition safety programs : a scope review | Sousa, Mateus Santana; Lira, Carlos Rodrigo Nascimento de; Nakano, Eduardo Yoshio; Botelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida | - | - |
| Abr-2005 | - | A ficha técnica de preparação como instrumento de qualidade na produção de refeições | Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Camargo, Erika Barbosa; Oliveira, Karin Eleonora Savio de; Araújo, Wilma Maria Coelho | - | - |
| Fev-2017 | - | Food insecurity and nutritional status of individuals in a socially vulnerable situation in Brazil | Godoy, Kátia; Sávio, Karin Eleonora de Oliveira; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Gubert, Muriel Bauermann; Botelho, Raquel Braz Assunção | - | - |
| 2020 | - | Food safety conditions in home-kitchens : a cross-sectional study in the Federal District/Brazil | Farias, Adenilma da Silva; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Araújo, Wilma Maria Coelho; Silva, Izabel Cristina Rodrigues da; Sávio, Karin Eleonora de Oliveira | - | - |
| Mai-2012 | - | Food service compliance with ISO 14001 and ISO 22000 | Santos, Laura Lyra; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin | - | - |
| 25-Dez-2023 | - | Foodborne diseases : a study before and during the COVID-19 pandemic in Brazil | Nepomuceno, Fernanda Vinhal; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Draeger, Cainara Lins; Silva, Izabel Cristina Rodrigues da | - | - |
| 12-Set-2023 | - | Influence of occupational stress on the body mass index of hospital workers : a systematic review | Lira, Carlos Rodrigo Nascimento de; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Coelho, Lorene Gonçalves; Silva, Karine Brito Beck da; Pitangueira, Jacqueline Costa Dias; Zandonadi, Renata Puppin; Costa, Priscila Ribas de Farias | - | - |
| Abr-2019 | - | Low-income population sugar (sucrose) intake : a cross-sectional study among adults assisted by a Brazilian food assistance program | Botelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin | - | - |
| 2019 | - | Nutritional quality of breakfast consumed by the low-income population in Brazil : a nationwide cross-sectional survey | Sousa, Janice Ramos de; Botelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin | - | - |
| 2022 | - | Occupational risk assessment in school food services : instruments’ construction and internal validation | Ferreira, Jeane dos Santos; Araújo, Maria da Purificação Nazaré; Barroso, Rosemary da Rocha Fonseca; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin; Raposo, António; Han, Heesup; Araya-Castillo, Luis; Ariza-Montes, Antonio; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida | - | - |
| 2014 | - | Perfil e situação de insegurança alimentar dos usuários dos Restaurantes Populares no Brasil | Godoy, Kátia Cruz; Sávio, Karin Eleonora Oliveira; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Gubert, Muriel Bauermann; Botelho, Raquel Braz Assunção | - | - |
| 2021 | - | Quality of life prior and in the course of the COVID-19 pandemic : a nationwide cross-sectional study with Brazilian dietitians | Matos, Raquel Adjafre da Costa; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção | - | - |
| 14-Jan-2021 | - | Quality of life prior and in the course of the COVID-19 pandemic : a nationwide cross-sectional study with Brazilian dietitians | Matos, Raquel Adjafre da Costa; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção | - | - |
| 25-Mai-2021 | - | Self-service restaurants in SARS-CoV-2 pandemic | Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção; Maynard, Dayanne da Costa; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida | - | - |
