| Date de publication | Data de defesa | Titre | Auteur(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 24-avr-2018 | 11-déc-2017 | Caracteristicas tecnológicas e nutricionais dos pães isentos em glúten : uma revisão sistemática | Monteiro, Jordanna Santos | Araújo, Wilma Maria Coelho | - |