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| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
| 2-mar-2010 | 30-jul-2009 | Aceitabilidade, consumo e análises de cardápio isento de frituras em restaurantes de auto-serviço | Mangabeira Júnior, Aldemir Soares | Oliveira, Karin Eleonora Sávio de; Botelho, Raquel Braz Assunção | - |
| 24-nov-2025 | 15-jan-2025 | Acompanhamento de adolescentes brasileiros na Atenção Primária à Saúde no estudo VigiNutri Brasil : estado nutricional, consumo e comportamento alimentares e trajetória do Índice de Massa Corporal por Idade entre 2008 e 2018 | Alves, Rafaella Lemos | Bertolin, Maria Natacha Toral | Gonçalves, Vivian Siqueira Santos |
| 3-jul-2011 | 14-mar-2011 | Acompanhamento nutricional das crianças do Sistema Bolsa Família na Saúde | Bragança, Diana Karoline Cavalcanti de Lucena | Bragança, Leonor Maria Pacheco; Gubert, Muriel Bauermann | - |
| 13-out-2009 | 2006 | Aconselhamento nutricional em grupo para adultos com excesso de peso e co-morbidades : adesão, repercussões clínicas e metabólicas | Guimarães, Norma Gonzaga | Carvalho, Kênia Mara Baiocchi de | - |
| 16-abr-2020 | - | Acute effects of the consumption of passiflora setacea juice on metabolic risk factors and gene expression profile in humans | Duarte, Isabella de Araújo Esteves; Milenkovic, Dragan; Borges, Tatiana Karla dos Santos Borges; Rosa, Artur Jordão de Magalhães; Morand, Cristine; Oliveira, Livia de Lacerda; Costa, Ana Maria | - | - |
| 10-set-2022 | - | Acute flaxseed intake reduces postprandial glycemia in subjects with type 2 diabetes : a randomized crossover clinical trial | Moreira, Fernanda Duarte; Reis, Caio Eduardo Gonçalves; Welker, Alexis Fonseca; Gallassi, Andrea Donatti | - | - |
| 17-fev-2016 | 10-set-2015 | Ação da vitamina “E” na modulação do metabolismo lipídico e da tumorigênese na linhagem de câncer de mama triplo negativo MDA-MB-231 suplementada com ácido docosahexaenóico | Vasconcelos, Larissa Fernanda Melo | Pizato, Nathalia Marcolini Pelucio | - |
| 8-ago-2024 | 29-ago-2022 | Ação do extrato aquoso da casca do tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart.) em células eucarióticas | Silva, Renata Cristina da | Campos, Élida Geraldo | - |
| 22-jan-2018 | 29-ago-2017 | Ação quimiopreventiva do Tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart.) no desenvolvimento de criptas aberrantes no cólon de ratos tratados com azoximetano | Campos, Natália Aboudib | Arruda, Sandra Fernandes | Valério, Nathália Marcolini Pelucio Pizato |
| 9-mai-2025 | 30-ago-2024 | Adesão à dieta sem glúten de indivíduos com doença celíaca : uma revisão sistemática e metanálise de ferramentas comparadas a testes laboratoriais | Ribeiro, Camila dos Santos | Zandonadi, Renata Puppin | Uenishi, Rosa Harumi |
| 5-mar-2012 | 29-jul-2011 | Alimentação complementar em lactentes após aleitamento materno exclusivo : práticas e orientações | Matos, Raquel Adjafre da Costa | Botelho, Raquel Braz Assunção | Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida |
| 9-set-2009 | 2008 | Alimentação regional saudável em unidades produtoras de refeições do sudeste brasileiro | Queiroz, Fabiana Lopes Nalon de | Botelho, Raquel Braz Assunção | - |
| 1-out-2013 | 16-jul-2013 | Alimentos regionais : avaliação das mudanças da oferta no programa de restaurantes populares brasileiros | Villas Bôas, Gabriella de Figueiredo Melo | Botelho, Raquel Braz Assunção | - |
| 11-jan-2024 | - | Ameliorating the impairment of glucose utilization in a high-fat diet-induced obesity model through the consumption of Tucum do-Cerrado (Bactris Setosa Mart.) | Araújo, Ananda de Mesquita; Arruda, Sandra Fernandes | - | - |
| 26-nov-2014 | 8-ago-2014 | Análise comparativa dos valores de proteínas e de fenilalanina em vegetais in natura listados em tabelas de composição de alimentos | Araújo, Ana Claudia Marquim Firmo de | Araújo, Wilma Maria Coelho | Marquez, Ursula Maria Lanfer |
| 14-fev-2014 | 12-dez-2013 | Análise da proteção antioxidante promovida por extratos de Tucum-do-cerrado (Bactris setosa) | Souza, Viviane Yllena Vieira de | Campos, Élida Geralda | - |
| 7-ago-2024 | 1-dez-2022 | Análise de parâmetros de resposta terapêutica da cirurgia bariátrica : comparação entre os sistemas público e privado de saúde | Araújo, Mariana Silva Melendez | Carvalho, Kênia Mara Baiocchi de | - |
| 16-mar-2017 | 31-out-2016 | Análise do orçamento de programas de segurança alimentar e nutricional no Distrito Federal : o compromisso estatal na realização do direito humano à alimentação adequada (2011-2014) | Garcia, Giselle Silva | Recine, Elisabetta | - |
| 26-nov-2013 | 23-ago-2013 | Análise do processo de implementação da estratégia de fortificação obrigatória das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico no Brasil | Ramos, Karla Lisboa | Araújo, Wilma Maria Coelho | Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida |
| 6-ago-2024 | 25-mai-2023 | Análise dos atores-chave e líderes de opinião envolvidos na implementação em larga escala de estratégias de prevenção da obesidade infantil e cuidado de crianças com obesidade no Brasil | Machado, Juliana Gonçalves | Recine, Elisabetta Gioconda Iole Giovanna | Buccini, Gabriela dos Santos |
