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Fecha de publicación
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Autor(es)
Orientador(es)
Coorientador(es):
27-feb-2017
26-sep-2016
Frutas exóticas cultivadas no Cerrado do Distrito Federal : maturação, composição fenólica, atividade antioxidante, aplicação e estudo de estabilidade em micropartículas
Reis, Bruna Cabral
Karnikowski, Margô Gomes de Oliveira
Gris, Eliana Fortes
7-abr-2022
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Phenolic compound profile by UPLC-MS/MS and encapsulation with chitosan of Spondias mombin L. fruit peel extract from Cerrado hotspot-Brazil
Brito, Giovanna Oliveira de
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Reis, Bruna Cabral
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Ferreira, Eduardo Antonio
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Junqueira, Nilton Tadeu Vilela
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Barreto, Lívia Cristina Lira de Sá
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Mattivi, Fulvio
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Vrhovsek, Urska
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Gris, Eliana Fortes
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