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Portaria n.13 CAPES
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Auteur(s)
Orientador(es)
Coorientador(es):
25-mar-2022
24-nov-2021
Análise química : atividade antioxidante de pães sem glúten de sorgo de diferentes genótipos e seus efeitos glicêmicos em humanos
Gallo, Lorenza Rodrigues dos Reis
Botelho, Raquel Braz Assunção
Reis, Caio Eduardo Gonçalves
23-déc-2015
29-jui-2015
Gel de chia : vida de prateleira e substituição de ovo
Gallo, Lorenza Rodrigues dos Reis
Botelho, Raquel Braz Assunção
Ginani, Verônica Cortez
2021
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Impact of gluten-free sorghum bread genotypes on glycemic and antioxidant responses in healthy adults
Gallo, Lorenza Rodrigues dos Reis
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Reis, Caio Eduardo Gonçalves
;
Mendonça, Márcio Antônio
;
Silva, Vera Sônia Nunes da
;
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
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