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Unidade Acadêmica
Programa de pós-graduação
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UnB - Coleções Especiais
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Orientador(es)
Coorientador(es)
2022
-
Occupational risk assessment in school food services : instruments’ construction and internal validation
Ferreira, Jeane dos Santos
;
Araújo, Maria da Purificação Nazaré
;
Barroso, Rosemary da Rocha Fonseca
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Raposo, António
;
Han, Heesup
;
Araya-Castillo, Luis
;
Ariza-Montes, Antonio
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
-
-
2022
-
School feeding programs : what happens globally?
Cupertino, Alessandra Fabrino
;
Ginani, Verônica Cortez
;
Cupertino, Ana Paula
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
2021
-
Impact of gluten-free sorghum bread genotypes on glycemic and antioxidant responses in healthy adults
Gallo, Lorenza Rodrigues dos Reis
;
Reis, Caio Eduardo Gonçalves
;
Mendonça, Márcio Antônio
;
Silva, Vera Sônia Nunes da
;
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
30-Jun-2020
-
Instrument to identify food neophobia in Brazilian children by their caregivers
Almeida, Priscila Claudino de
;
Rosane, Beatriz Philippi
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Vasconcelos, Ivana Aragão Lira
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
2020
-
Chemical composition and glycemic Index of gluten-free bread commercialized in Brazil
Romão, Bernardo
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Alencar, Ernandes Rodrigues de
;
Silva, Vera Sônia Nunes da
;
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
;
Zandonadi, Renata Puppin
-
-
28-Fev-2020
-
Environmental, social and economic sustainability indicators applied to food services : a systematic review
Maynard, Dayanne da Costa
;
Vidigal, Mayara Daré
;
Farage, Priscila
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
31-Jul-2020
-
Wellbeing at work before and during the SARS-COV-2 Pandemic : a Brazilian nationwide study among dietitians
Matos, Raquel Adjafre da Costa
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Rocha, Ada
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
24-Abr-2020
-
Brazilian community restaurants’ low-income food handlers : association between the nutritional status and the presence of non-communicable chronic diseases
Fideles, Ingrid C.
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Costa, Priscila R. F.
;
Souza, Jamacy Costa
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Zandonadi, Renata Puppin
-
-
2020
-
Food safety conditions in home-kitchens : a cross-sectional study in the Federal District/Brazil
Farias, Adenilma da Silva
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
;
Silva, Izabel Cristina Rodrigues da
;
Sávio, Karin Eleonora de Oliveira
-
-
10-Ago-2022
-
How do consumers understand food processing? : a study on the Brazilian population
Monteiro, Jordanna Santos
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
Busca facetada
Autor
27
Zandonadi, Renata Puppin
15
Nakano, Eduardo Yoshio
10
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de ...
9
Raposo, António
5
Han, Heesup
5
Queiroz, Fabiana Lopes Nalon de
4
Araújo, Wilma Maria Coelho
4
Ariza-Montes, Antonio
4
Ginani, Verônica Cortez
3
Almeida, Priscila Claudino de
.
próximo >
Assunto
4
Competência alimentar
3
Alimentação escolar
3
Alimentos - manuseio
3
Glúten
3
SARS-CoV-2
3
Segurança alimentar e nutricional
3
Sustentabilidade
2
Alimentação
2
Alimentos - consumo
2
Alimentos regionais
.
próximo >
Data de publicação
10
2020
10
2022
6
2021
5
2023
Programa de pós-graduação
3
Programa de Pós-Graduação em Nutr...
Unidade Acadêmica
7
Departamento de Nutrição (FS NUT)
7
Faculdade de Ciências da Saúde (FS)
3
Departamento de Estatística (IE EST)
3
Instituto de Ciências Exatas (IE)
1
Instituto de Ciências Biológicas ...