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Portaria n.13 CAPES
Resolução - Política de Informação do RIUnB
Resolução VRT n.27-2014 - Alteração de Teses e Dissertações
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Termo de Autorização - Teses e Dissertações
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Produção Acadêmica e Científica
Teses, dissertações e produtos pós-doutorado
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Coorientador(es):
11-Feb-2009
2008
Impacto da doença celíaca na saúde, nas práticas alimentares e na qualidade de vida de celíacos
Araújo, Halina Mayer Chaves
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
15-Feb-2012
31-Oct-2011
Propriedades físicas, químicas e bioquímicas de pequi (Caryocar brasiliense camb.) de diferentes regiões do cerrado
Ribeiro, Débora Melo
Naves, Maria Margareth Veloso
-
24-Apr-2012
29-Feb-2012
Estudo comparativo da ação antioxidante dos ácidos cafeico e clorogênico em sistemas modelo in vitro
Mendonça, Marcos Bürger de
Lima, Marcelo Hermes
-
13-Jun-2011
25-Feb-2010
Desenvolvimento e avaliação de uma proposta metodológica de implantação da lanchonete escolar saudável
Amorim, Nina Flávia de Almeida
Schmitz, Bethsáida de Abreu Soares
Recine, Elisabetta
20-Feb-2018
16-Oct-2017
Reaproveitamento de resíduo agroindustrial para o isolamento de beta glucana e avaliação da atividade antimicrobiana
Sales, Nevilde Maria Riselo
Sá, Maria Fátima Grossi de
Ito, Marina Kiyomi
2-Jan-2014
30-Aug-2013
A eficácia do treinamento de manipuladores de alimentos : o modelo transteórico em foco
Garcia, Paloma Popov Custódio
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
Oliveira, Karin Eleonora Sávio de
3-Nov-2010
2008
Efeito do binômio tempo/temperatura sobre a fração lipídica de óleos vegetais submetidos a processos de fritura
Mendonça, Márcio Antônio
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
10-Mar-2010
19-May-2009
Nutrição enteral domiciliar : um novo modelo de gestão econômica do Sistema Único de Saúde
Zaban, Ana Lúcia Ribeiro Salomon
Novaes, Maria Rita Carvalho Garbi
-
20-Jun-2012
19-Dec-2011
A promoção da alimentação saúdável na atenção básica à saúde do Distrito Federal : a importância e a adequação das fontes de informações na perspectiva dos profissionais de saúde
Serrão, Simone Armond
Silva, Denise Oliveira e
-
28-Aug-2014
3-Jul-2014
Avaliação de contaminação por glúten em alimentos isentos de glúten comercializados em panificadoras
Gouveia, Priscila Farage de
Zandonadi, Renata Puppin
Pratesi, Riccardo
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Author
2
Borges, Lara Pereira Saraiva Leão
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Campos, Natália Aboudib
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Carvalho, Mariana Veras Oliveira de
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Ceniccola, Guilherme Duprat
2
Cunha, Marcela de Sá Barreto da
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Dalvi, Luana Taquette
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Draeger, Cainara Lins
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Duarte, Isabella de Araújo Esteves
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Fortes, Renata Costa
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Freitas, Fernanda Rezende de
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Nutrição
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Antioxidantes
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Segurança alimentar e nutricional
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Alimentos - consumo
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Consumo alimentar
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2020 - 2024
174
2010 - 2019
20
2006 - 2009
Type
179
Dissertação
60
Tese
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238
Departamento de Nutrição (FS NUT)