Caracterização das estruturas orofaciais e funções estomatognáticas em idosos

Abstract

O presente estudo buscou verificar o impacto do envelhecimento nas estruturas orofaciais e no desempenho das funções de deglutição e mastigação. Foram avaliados trinta idosos por meio do Protocolo de Avaliação Miofuncional Orofacial com Escores para Idosos que foram comparados com grupo controle composto por trinta adultos jovens avaliados pelo Protocolo de Avaliação Miofuncional Orofacial com Escores Expandido. Também foi avaliada a força de pressão de lábios e língua por meio do dispositivo Biofeedback Pró-Fono: Pressão de Lábios e de Língua. Para os idosos foram aplicadas escalas padronizadas Risco de Depressão Geriátrica, Mine-Exame do Estado Mental e realização de Atividades Instrumentais de Vida Diária. Para comparação entre os grupos foi utilizado o teste não paramétrico de Mann-Whitney; foi utilizado o Modelo de Equações Estruturais com objetivo de verificar a influência entre as funções de mastigação e deglutição e a pressão de lábios e língua; foram utilizados o Teste exato de Fisher e o Teste de Kruskal-Wallis para verificar a associação entre aspectos alimentares e risco para depressão geriátrica, independência para realizar atividades de vida diária e estado mental; e foi aplicado o modelo de regressão log-binomial simples para verificar a relação entre a força de pressão de lábios e ponta e dorso de língua e as escalas aplicadas nos idosos. Foi observada diferença significativa para aspecto/aparência/postura de face, bochechas, lábios, músculo mentual, língua; mobilidade de lábios, língua, mandíbula e bochechas; escore total de funções de mastigação e deglutição; e média de pressão de ponta e dorso de língua, sendo que os idosos apresentaram pior desempenho, quando

comparados aos adultos jovens. Conforme aplicação do Modelo de Equações Estruturais foi encontrada relação direta entre força de pressão de dorso de língua e a função de deglutição. Também foi observada associação significativa entre risco para depressão e autopercepção de aumento de tempo para mastigar; autopercepção de dificuldade para deglutir; e autopercepção de alteração de apetite. Associação significativa também foi observada entre maior dependência para realizar atividades de vida diária e a autopercepção de alteração de apetite. Não foi observada associação significativa entre as funções de mastigação e deglutição; força de pressão de lábios e língua e as escalas aplicadas nos idosos. Conforme os dados apresentados, é possível concluir que idosos possuem menor força e mobilidade de estruturas orofaciais, menor força de pressão de ponta e dorso de língua e menor desempenho das funções de mastigação e deglutição, quando comparados aos adultos jovens.