Podridão negra das crucíferas no Brasil : etiologia e estratégias de manejo em couve-flor

Abstract

A couve-flor é uma hortaliça pertencente à família Brassicaceae, tem grande importância econômica e alto valor nutritivo na alimentação humana. Uma das principais doenças que afeta esse grupo de hortaliças é a podridão negra, que tem como agente causal a bactéria Xanthomonas campestris pv. campestris (Xcc). Outros patovares de X. campestris também podem induzir sintomas em brássicas. Assim, é importante melhor esclarecer a etiologia da doença, além da variabilidade genética e fenotípica do agente causal. A busca por cultivares resistentes tem sido um desafio constante, pois essa é a principal medida de controle para a doença. Mesmo assim, após o início da doença, poucas medidas de controle são eficientes. Nesse contexto, o presente trabalho tem como objetivos: i) identificar isolados de Xanthomonas, obtidos em lavouras de brássicas no Brasil e no Distrito Federal, em nível de espécie e patovar, e caracterizar sua variabilidade via PCR específica, perfis genômicos por BOX-PCR, sequenciamento do gene rpoD e raças presentes; ii) Caracterizar a sensibilidade in vitro de isolados de Xcc ao cobre e casugamicina; iii) Avaliar híbridos comerciais de couve-flor em casa de vegetação e no campo quanto à severidade da podridão negra; iv) Avaliar a estabilidade de dois híbridos frente a 10 isolados de Xcc; e v) Avaliar o desempenho de agrotóxicos para o controle da podridão negra no cultivo de couve-flor em casa de vegetação e no campo. Cento e cinquenta isolados de brócolis, couve, couve chinesa, couve-flor, mostarda selvagem, rabanete e repolho e um isolado de uma planta voluntária de tomate foram identificados como Xcc, por PCR com primers específicos e sequenciamento parcial do gene housekeeping rpoD. De acordo com os resultados dos ensaios in vitro de sensibilidade ao cobre e a casugamicina, 143 isolados foram resistentes a 100 µg/ml de casugamicina e cinco a 200 µg/ml de sulfato de cobre. A análise de BOX-PCR detectou 65 haplótipos distintos na coleção. Na identificação das raças de 79 isolados, verificou-se a ocorrência das raças 1, 3, 4, 6 e 9, com predominância da raça 4 (54,43%, n= 43) e da raça 1 (32,91%, n= 26). Avaliou-se as cultivares Cindy, Sarah, Sharon, Verona, EACF 2000, Veridiana, Shiro, Piracicaba de Verão, Vera F1, Vigo F1 e Champagne Snow, e, posteriormente, a estabilidade da reação das cultivares Sarah e Cindy frente a 10 isolados. O híbrido EACF 2000 apresentou menor severidade em casa de vegetação. A cultivar Piracicaba de Verão apresentou menor severidade em campo. Já as cultivares mais produtivas foram Vera F1 (19,64 t ha1 ), Verona (17,18 t ha1 ) e Veridiana (17,15 t ha1 ). No ensaio de estabilidade, a resistência intermediária de Sarah foi mantida. Avaliou-se os agrotóxicos azoxistrobina e difenoconazol; óleo essencial de Melaleuca alternifolia; trifloxistrobina e tebuconazol; oxicloreto de cobre e mancozebe; Bacillus subtilis linhagem Y1336 e casugamicina. Em condições de campo nenhum programa de integração teve efeito na severidade da doença. Além disso, observou-se efeitos dos programas de integração nas variáveis peso da inflorescência e produtividade. Em casa de vegetação, o agrotóxico à base de Bacillus subtilis reduziu a severidade da podridão negra em couve-flor quando aplicado via foliar. Desse modo, o emprego de variedades menos suscetíveis aliado a aplicações do produto biológico apresenta um potencial de controle da doença a ser validado em condições de campo e lavouras comerciais de couve-flor.