Resistência às doenças e qualidade de frutos de genótipos de maracujazeiro azedo, cultivados no Distrito Federal

Abstract

O maracujá encontra-se entre as frutas mais produzidas no Brasil e ocupa a 12ª posição no ranking de produção do país. O Nordeste brasileiro é a região que mais produz, e a Bahia o Estado de produção mais expressiva, respondendo por mais de 48% da produção nacional. Dessa forma, o Maracujazeiro azedo é considerado uma cultura de grande importância econômica para o Brasil, com cerca de 58 mil hectares de área cultivada, produção superior a 703 mil toneladas por ano e produtividade média de 14 toneladas/ha. Além de maior produtor, o Brasil também é o maior consumidor da fruta, sendo esta apreciada pelos fatores nutricionais, nutraceuticos e medicinais. Existem diversas doenças que são prejudiciais à cultura do Maracujazeiro. Elas têm influência na produtividade e na qualidade dos frutos quando não controladas adequadamente. Dentre as doenças que atacam a cultura do maracujá destaca-se a Septorise (Septoria passiflorae), Verrugose (Cladosporium maracuja), Vírus do endurecimento dos frutos ( Cowpe-aphid borne Mosaic Virus – CABMV) e a macha-oleosa (Xanthomonas axonopodis pv. Passiflorae). A polpa do Maracujazeiro tem despertado o interesse dos fruticultores devido à sua rápida produção em relação a outras frutíferas, além da fácil aceitação no mercado. Ela é utilizada para consumo in natura e na indústria (de sucos, medicinal, fitoterápica e cosmética). A importância econômica do fruto é representada pelo suco integral a aproximadamente 13º Brix e pelo néctar e suco concentrado a 50º Brix. A demanda do mercado in natura e industrial é de frutos que apresentem acidez titulável de 3,2% a 4,5%, sólidos solúveis totais (SSD) acima de 13º Brix, rendimento de suco a partir de 33% e massa médio dos frutos acima de 120 g. O presente trabalho teve como principal objetivo avaliar a reação de genótipos de Maracujazeiro (Passiflora edullis Sims) quanto à resistência à doenças e qualidade dos frutos. O experimento em campo foi instalado na Fazenda água Limpa 25km ao sul de Brasília, DF, com latitude 15°56'54.7" Sul e 47°56'02.7" Oeste e 1100m de altitude. O clima da região é do tipo AW, caracterizado por chuvas concentradas no verão, de outubro a abril e invernos secos, de maio a setembro. O delineamento experimental utilizado foi o de Blocos Casualizados com 4 repetições. Para o desempenho de genótipos a doenças foram utilizados 31 genótipos e para a qualidade dos frutos foram selecionados 9 genótipos elites. Em ambos os casos a cultivar BRS Gigante Amarelo foi utilizada como testemunha. Observou-se a existência de variabilidade genética entre os genótipos de maracujá para caracteres de resistência a doenças, massa de fruto (MF), comprimento de fruto (COMP), diâmetro de fruto (DIAM), relação comprimento/diâmetro (C/D), ), massa da polpa c/ sem (g) (MPCS), massa da polpa s/ sem (g) (MPSS), número de sementes (NS) e °Brix. Por meio das análises estatísticas realizadas foi possível selecionar genótipos com potencial de herdabilidade promissores para dar segmento ao programa de melhoramento de maracujá-azedo da Universidade de Brasília (UnB). Os híbridos MAR 20#19 x MAR 20#21 P1 R4, MSCA P1 R2 X MAR 20#2005 P3 R2 e ROSA INTENSO P2 R4 X MSCA P1 R1 foram os materiais genéticos que apresentaram os maiores valores de ºBrix.