Microstructure of Holstein and Gir breed adult bovine hooves : histomorphometry, three-dimensional microtomography and microhardness test evaluation

Abstract

O presente estudo objetivou caracterizar e comparar os aspectos envolvidos na formação microestrutural do estojo córneo de bovinos das raças Holandesa e Gir pelas técnicas de histomorfometria, microtomografia tridimensional e teste de microdureza. Foram coletados em frigoríficos, de forma igualitária entre as raças Holandesa (H) e Gir (G), 72 cascos (18H/18G torácicos e 18H/18G pélvicos). Os cascos foram divididos em seis grupos de acordo com a raça e a faixa etária: 24 a 36 meses, (C1H/C1G), 36 a 60 meses (C2H/C2G) e acima de 60 meses (C3H/C3G). Como modelo estatístico, realizou-se análise de normalidade e homogeneidade das variáveis morfométricas empregando testes Kolmogrov-Sminov e Bartlett. Atendidas as pressuposições, empregou-se o programa Sigmastat 3.5 e compararam-se as médias pelo teste T. Considerou-se o nível de 5% de probabilidade. Ao comparar as raças Holandesa e Gir, observou-se que não houve diferença entre elas quanto ao comprimento das papilas dérmicas. Os animais jovens apresentaram papilas mais espessas que os adultos. Os cascos da raça Holandesa apresentaram maior quantidade de poros na muralha e na sola em relação à raça Gir. Os cascos de bovinos Holandeses possuem microdureza maior que os de bovinos Gir. No estudo não se evidenciou diferença de microdureza entre cascos pigmentados e despigmentados de bovinos Holandeses e Gir.