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Autor(es)
Orientador(es)
Coorientador(es)
2022
-
Gluten-free sorghum pasta : composition and sensory evaluation with different sorghum hybrids
Oliveira, Lívia de Lacerda de
;
Orlandin, Lícia Camargo de
;
Aguiar, Lorena Andrade de
;
Queiroz, Valeria Aparecida Vieira
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Figueiredo, Lúcio Flávio de Alencar
-
-
2022
-
Shelf life and retention of bioactive compounds in storage of pasteurized Passiflora setacea pulp, an exotic fruit from Brazilian savannah
Oliveira, Lívia de Lacerda de
;
Ortega Sanchez, Beatriz Alejandra
;
Celestino, Isadora Costa
;
Celestino, Sônia Maria Costa
;
Alencar, Ernandes Rodrigues de
;
Costa, Ana Maria
-
-
22-Mar-2024
-
Sorghum phytonutrients and their health benefits : a systematic review from cell to clinical trials
Oliveira, Lívia de Lacerda de
;
Figueiredo, Lúcio Flávio de Alencar
-
-
