| Date de publication | Data de defesa | Titre | Auteur(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 11-mai-2021 | 11-déc-2020 | Efeitos da pasteurização e do armazenamento na qualidade microbiológica, nutricional, funcional e sensorial da polpa de Passiflora setacea | Ortega Sánchez, Beatriz Alejandra | Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira | Celestino, Sonia |
| 13-mai-2015 | 27-fév-2015 | Ozônio como agente fungicida e efeito na qualidade de amendoim | Ortega Sánchez, Beatriz Alejandra | Alencar, Ernandes Rodrigues de | Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira |