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Autor(es)
Orientador(es)
Coorientador(es):
2023
-
Dried apples replacing sugar in pound cakes : physicochemical composition and sensory analysis
Beraldo, Igor Macedo
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Lima, Bernardo Romão de
;
Alencar, Ernandes Rodrigues de
;
Zandonadi, Renata Puppin
-
-
2019
-
Health benefits of green banana consumption : a systematic review
Falcomer, Ana Luisa
;
Riquette, Roberta Figueiredo Resende
;
Lima, Bernardo Romão de
;
Ginani, Verônica Cortez
;
Zandonadi, Renata Puppin
-
-
6-ago-2024
10-feb-2023
Ingredientes e composição nutricional de substitutos veganos de carne, leite e ovos e seus derivados comercializados no Brasil
Lima, Bernardo Romão de
Zandonadi, Renata Puppin
-
