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7-ago-2024
17-ago-2023
Bebida de suco de abacaxi e extrato de grão-de-bico suplementada com Lactobacillus paracasei subsp paracasei LBC 81 : caracterização microbiológica e físico-química
Dantas, Clarissa Leite
Leandro, Eliana dos Santos
Botelho, Raquel Braz Assunção
7-ago-2024
13-jul-2023
Lactobacillus plantarum SBR64.7 UnB em formulações liofilizadas a base de leite e polpa de araticum : um estudo da sobrevivência durante o armazenamento e exposição gastrointestinal in vitro
Celino, Carla Vieira Ferreira
Leandro, Eliana dos Santos
Arruda, Sandra Fernandes
7-ago-2024
29-jun-2023
Suco de araticum (Annona Crassiflora) suplementado com Lactobacillus paracasei subsp paracasei LBC-81 : sobrevivência e atividade antioxidante durante o armazenamento
Midlej, Luiza Coêlho
Leandro, Eliana dos Santos
Arruda, Sandra Fernandes
