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Unidade Acadêmica
Programa de pós-graduação
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Coorientador(es)
30-Mai-2022
-
Brazilian food handlers' years of work in the foodservice and excess weight : a nationwide cross-sectional study
Fideles, Ingrid Cardoso
;
Akutsu, de Cassia Coelho de Almeida
;
Costa, Priscila Ribas De Farias
;
Souza, Jamacy Costa
;
Barroso, Rosemary da Rocha Fonseca
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Han, Heesup
;
Raposo, António
;
Montes, Antonio Ariza
;
Vega-Muñoz, Alejandro
;
Zandonadi, Renata Puppin
-
-
27-Mai-2022
-
Are vegan alternatives to meat products healthy? : a study on nutrients and main ingredients of products commercialized in Brazil
Romão, Bernardo
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Raposo, António
;
Han, Heesup
;
Vega-Muñoz, Alejandro
;
Ariza-Montes, Antonio
;
Zandonadi, Renata Puppin
-
-
2022
-
Gluten-free sorghum pasta : composition and sensory evaluation with different sorghum hybrids
Oliveira, Lívia de Lacerda de
;
Orlandin, Lícia Camargo de
;
Aguiar, Lorena Andrade de
;
Queiroz, Valeria Aparecida Vieira
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Figueiredo, Lúcio Flávio de Alencar
-
-
8-Jul-2022
-
Eating competence and aspects related to a gluten-free diet in Brazilian adults with gluten-related disorders
Oliveira, Pâmela Mayara de
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Cutrim, Amanda Moreira Veloso
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Queiroz, Fabiana Lopes Nalon de
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Saraiva, Ariana
;
Raposo, António
-
-
6-Dez-2022
-
Food neophobia in children with autistic spectrum disorder (ASD) : a nationwide study in Brazil
Almeida, Priscila Claudino de
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Vasconcelos, Ivana Aragão Lira
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
9-Jun-2022
-
A study on perception and exposure to occupational risks at public school food services in Bahia, Brazil
Ferreira, Jeane dos Santos
;
Araújo, Maria da Purificação Nazaré
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Raposo, António
;
Han, Heesup
;
Arraño Muñoz, Marcelo
;
Ariza-Montes, Antonio
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
-
-
2022
-
Food neophobia among Brazilian children : prevalence and questionnaire score development
Almeida, Priscila Claudino de
;
Vasconcelos, Ivana Aragão Lira
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Raposo, António
;
Han, Heesup
;
Araya-Castillo, Luis
;
Ariza-Montes, Antonio
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
2022
-
Occupational risk assessment in school food services : instruments’ construction and internal validation
Ferreira, Jeane dos Santos
;
Araújo, Maria da Purificação Nazaré
;
Barroso, Rosemary da Rocha Fonseca
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Raposo, António
;
Han, Heesup
;
Araya-Castillo, Luis
;
Ariza-Montes, Antonio
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
-
-
2022
-
School feeding programs : what happens globally?
Cupertino, Alessandra Fabrino
;
Ginani, Verônica Cortez
;
Cupertino, Ana Paula
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
10-Ago-2022
-
How do consumers understand food processing? : a study on the Brazilian population
Monteiro, Jordanna Santos
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
Busca facetada
Autor
9
Zandonadi, Renata Puppin
6
Nakano, Eduardo Yoshio
6
Raposo, António
5
Han, Heesup
4
Ariza-Montes, Antonio
2
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de ...
2
Almeida, Priscila Claudino de
2
Araya-Castillo, Luis
2
Araújo, Maria da Purificação Nazaré
2
Barroso, Rosemary da Rocha Fonseca
.
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Assunto
1
Antioxidantes
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Carne - substituição
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Competência alimentar
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Crianças - nutrição
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Crianças autistas
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Excesso de peso
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Unidade Acadêmica
2
Departamento de Nutrição (FS NUT)
2
Faculdade de Ciências da Saúde (FS)
1
Departamento de Estatística (IE EST)
1
Instituto de Ciências Biológicas ...
1
Instituto de Ciências Exatas (IE)