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Orientador(es)
Coorientador(es):
Aug-2008
-
Caracterização física, química e sensorial de morangos ‘Osogrande’ e ‘Camino Real’ armazenados a 5 e a 15°C
Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira
;
Rocha, Talita Orrico
;
Moretti, Celso Luiz
;
Campos, Alinne Bezerra
;
Brasileiro, Andréia Viana
;
Gleicy, Giselle
;
Santana, Márcia Alves
;
Santos, Marcos Sodré dos
;
Campos, Natália Aboudib
-
-
2008
2008
Validação do questionário de frequência de consumo de ácidos graxos com o uso de biomarcadores e aplicação do método das tríades .
Yokota, Renata Tiene de Carvalho
Ito, Marina Kiyomi
-
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Brasileiro, Andréia Viana
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Campos, Alinne Bezerra
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Campos, Natália Aboudib
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Gleicy, Giselle
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Moretti, Celso Luiz
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Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira
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Yokota, Renata Tiene de Carvalho
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Alimentos - consumo
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Morango - físico-química
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Refrigeração
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Ácidos graxos
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Dissertação
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Trabalho
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1
Programa de Pós-Graduação em Nutr...