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Unidade Acadêmica
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Orientador(es)
Coorientador(es)
20-Set-2017
20-Fev-2017
Compostos fenólicos, capacidade antioxidante e minerais em cascas de melancias ‘manchester’ e ‘smile’ provenientes de resíduos de processamento
Costa, Adriana Barbosa
Moretti, Celso Luiz
-
24-Abr-2012
29-Fev-2012
Estudo comparativo da ação antioxidante dos ácidos cafeico e clorogênico em sistemas modelo in vitro
Mendonça, Marcos Bürger de
Lima, Marcelo Hermes
-
13-Fev-2014
6-Dez-2013
Efeito antioxidante do tucum-do-cerrado [Bactris setosa] em ratos submetidos ao etresse oxidativo induzido por ferro
Fustinoni, Adriana Medeiros
Siqueira, Egle Machado de Almeida
-
16-Mar-2016
30-Nov-2015
Compostos bioativos e capacidade antioxidante em abóboras-gila (Cucurbita ficifolia Bouché)
Barbosa, Larissa Beatrice Granciero
Moretti, Celso Luiz
-
17-Fev-2016
17-Dez-2015
Caracterização in vitro de compostos bioativos em cucurbitáceas e sua aplicação no desenvolvimento de produto para nutrição cutânea
Molica, Eliane Maria
Moretti, Celso Luiz
-
14-Fev-2014
12-Dez-2013
Análise da proteção antioxidante promovida por extratos de Tucum-do-cerrado (Bactris setosa)
Souza, Viviane Yllena Vieira de
Campos, Élida Geralda
-
20-Jan-2016
17-Dez-2013
Atividade antioxidante de frutos do Cerrado e identificação de compostos em Bactris setosa Mart., Palmae (Tucum-do-Cerrado)
Rosa, Fernanda Ribeiro
Arruda, Sandra Fernandes
-
3-Mar-2010
6-Out-2008
Mecanismos de ação de antioxidantes de origem vegetal : estudo do polifenol ácido elágico e do extrato de caqui (Diospyros kaki)
Dalvi, Luana Taquette
Lima, Marcelo Hermes
;
Avellar, Isa Gomes Jorge de
-
30-Jan-2015
11-Ago-2014
Estudo da capacidade antioxidante do polifenol ácido elágico in vitro e em Saccharomyces cerevisiae selvagem e deficiente em superóxido dismutase 1
Dalvi, Luana Taquette
Lima, Marcelo Hermes
-
2-Mai-2013
2012
Infusões à base de folhas de passifloras do cerrado : compostos fenólicos, atividade antioxidante in vitro e perfil sensorial
Rodrigues, Juliana da Silva Quintiliano
Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira
-
Busca facetada
Autor
2
Dalvi, Luana Taquette
2
Mendonça, Marcos Bürger de
1
Barbosa, Larissa Beatrice Granciero
1
Costa, Adriana Barbosa
1
Crisóstomo, Layane Millena Soares
1
Dantas, Marcela Berckmans Viégas ...
1
Dourado, Lívia Pimentel de Sant'Ana
1
Fustinoni, Adriana Medeiros
1
Molica, Eliane Maria
1
Oliveira, Guilherme Theodoro de
.
próximo >
Assunto
3
Compostos fenólicos
3
Frutas - Cerrados
2
Abóbora
2
Café
2
Cerrados
2
Leveduras
2
Nutrição
2
Palmeira
2
Radicais livres (Química)
1
Alimentos - avaliação sensorial
.
próximo >
Data de publicação
3
2014
3
2016
3
2017
2
2012
2
2013
1
2010
1
2015
Tipo
10
Dissertação
5
Tese
Unidade Acadêmica
15
Departamento de Nutrição (FS NUT)