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Orientador(es)
Coorientador(es):
8-jui-2022
-
Eating competence and aspects related to a gluten-free diet in Brazilian adults with gluten-related disorders
Oliveira, Pâmela Mayara de
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Cutrim, Amanda Moreira Veloso
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Queiroz, Fabiana Lopes Nalon de
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Saraiva, Ariana
;
Raposo, António
-
-
2021
-
Amorphophallus konjac : a novel alternative flour on gluten-free bread
Laignier, Fernanda
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Maldonade, Iriani Rodrigues
;
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
;
Silva, Vera Sônia Nunes da
;
Mendonça, Marcio Antônio
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Raposo, António
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
2021
-
Impact of gluten-free sorghum bread genotypes on glycemic and antioxidant responses in healthy adults
Gallo, Lorenza Rodrigues dos Reis
;
Reis, Caio Eduardo Gonçalves
;
Mendonça, Márcio Antônio
;
Silva, Vera Sônia Nunes da
;
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
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Author
2
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
2
Raposo, António
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Silva, Vera Sônia Nunes da
2
Zandonadi, Renata Puppin
1
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de ...
1
Cutrim, Amanda Moreira Veloso
1
Gallo, Lorenza Rodrigues dos Reis
1
Laignier, Fernanda
1
Maldonade, Iriani Rodrigues
1
Mendonça, Marcio Antônio
.
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Subject
2
Pão
1
Alergia alimentar
1
Amido resistente
1
Amorphophallus konjac
1
Atividade antioxidante
1
Competência alimentar
1
Fibras
1
Sorgo
Date issued
2
2021
1
2022
Type
3
Artigo