Caracterização de clones de cafés Conilon (Coffea canephora Pierre ex Froehner) em sistema irrigado no Cerrado Central

Abstract

Genótipos desenvolvidos e originários de outras regiões produtoras, com características de interesse como a tolerância a seca e com alta produtividade de grãos, precisam ser introduzidos e caracterizados em outras localidades para verificar a adaptabilidade. O objetivo deste trabalho foi verificar o desempenho agronômico e a composição química dos grãos da cultivar clonal Marilândia ES 8143, composta por doze genótipos, produzida pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural, em sistema irrigado do Cerrado Central. A pesquisa foi realizada nas áreas experimentais da Embrapa Cerrados, a 1.050 m de altitude em sistema irrigado por pivô central, utilizando manejo com estresse hídrico controlado por cerca de 65 dias. O delineamento utilizado foi de blocos ao acaso com três repetições, e cada parcela constituída de oito plantas. O plantio foi realizado em fevereiro de 2019, e nos anos 2021 e 2022 foram realizadas fenotipagens em nível de campo avaliando os caracteres: produtividades dos grãos e porcentagens de retenção em peneiras, altura de plantas, projeção da copa e número pares de ramos plagiotrópicos, danos por geada por meio de escala de notas e a composição química de grãos (cafeína, ácidos clorogênicos, sólidos solúveis, sacarose e proteína). O clone 5 foi destaque em valor médio nos dois anos avaliados para a produtividade de grãos. Os clones 5, 6, 7, 8 e 9 apresentaram valores médios superiores aos grãos do tipo chato, em ambos os anos. Os clones 1 e 5 apresentaram valores médios para um bom desenvolvimento vegetativo. Os clones 5 e 12 não apresentaram sintomas visíveis para baixas temperaturas e efeitos da geada. Foram observadas diferenças altamente significativas entre os genótipos para todas as características morfoagronômicas avaliadas. Os baixos coeficientes de variação ambiental para todas as características indicam boa precisão experimental e altos valores de herdabilidade, coeficientes de variação genéticos e acurácia seletiva evidenciaram condição favorável à seleção dos clones para os caracteres agronômicos analisados. Os clones 1, 2 e 6 possuem valores médios em grupos inferiores para ácidos clorogênicos e cafeína, e em grupos superiores para proteína e sólidos solúveis, assim podendo apresentar maior potencial de obtenção de bebidas de qualidade.