Desenvolvimento vegetal e rendimento em óleo essencial de manjericão cultivado em dois diferentes ambientes

Abstract

O manjericão (Ocimum basilicum spp.), uma planta aromática de pequeno e médio porte, originária de regiões tropicais e subtropicais asiáticas. Pode ser classificado conforme a composição química de seu óleo essencial, conferindo diversas aptidões e usos para cada cultivar. Atualmente, a redução das áreas e populações rurais, bem como a busca por produtos frescos e padronizados traz importância para os cultivos em áreas urbanas e com alta tecnologia, incluindo controle ambiental, sistemas de cultivo vertical e obtenção de produtos com bons teores nutricionais e conteúdo de compostos bioativos. A presente proposta visa analisar os impactos de sistemas de cultivo indoors sobre plantas de manjericão, comparando-as com plantas cultivadas em campo, analisando aspectos agronômicos das plantas obtidas e a produção do óleo essencial. Foi confeccionada uma câmara de 1,60 m de comprimento, 80 cm de altura e 60 cm de largura em estrutura de madeira, para cultivo de plantas revestida internamente por uma manta aluminizada de espuma sintética. A câmara contou com arrefecimento e controle de umidade, sistema de iluminação LED, sensoriamento e automação do controle ambiental baseados na placa Arduino R3. Dez plantas de manjericão (Ocimum basilicum spp.) foram postas a crescer em vasos de 2L no interior da câmara por cinco semanas. Ao mesmo tempo, dez plantas do mesmo lote foram postas a crescer em horta semicomercial no campo pelo mesmo período. Decorridos cinco semanas de ciclo vegetativo foram registrados: a altura das plantas, a massa fresca e a massa seca e o rendimento em óleo essencial, bem como foi avaliado o aspecto visual das plantas. Como resultados, a altura das plantas do campo foi em média 13,06% superior ao das plantas da estufa, diferença estatisticamente significativa. A massa fresca e a massa seca das plantas do campo foram superiores às das plantas da estufa, a massa fresca 20,6% e a massa seca 9,37%, diferenças estatisticamente significativas. O rendimento em óleo essencial das plantas da estufa foi equivalente aos das plantas do campo. Visualmente, as plantas crescidas na estufa apresentaram desenvolvimento semelhante ao das plantas do campo, com a vantagem de não exibirem deformações foliares e manchas necróticas observadas pontualmente em algumas plantas do campo. Concluiu-se que a câmara de cultivo indoor para manjericão apresentou-se competitiva.