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Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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2018 | - | Cozinha de raiz : as relações entre chefs, produtores e consumidores na gastronomia contemporânea | Zaneti, Tainá Bacellar; Schneider, Sérgio | - | - |