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Data de publicação
Unidade Acadêmica
Programa de pós-graduação
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Título
Autor(es)
Orientador(es)
Coorientador(es)
2021
-
Glycemic Index of gluten-free bread and their main ingredients : a systematic review and meta-analysis
Romão, Bernardo
;
Falcomer, Ana Luísa
;
Palos, Gabriela
;
Cavalcante, Sandra
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Raposo, António
;
Shakeel, Faiyaz
;
Alshehri, Sultan
;
Mahdi, Wael A.
;
Zandonadi, Renata Puppin
-
-
19-Ago-2015
-
The use of sorghum to produce gluten-free breads : A systematic review
Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Oliveira, Viviani Ruffo de
;
Figueiredo, Lúcio Flávio de Alencar
-
-
2021
-
Amorphophallus konjac : a novel alternative flour on gluten-free bread
Laignier, Fernanda
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Maldonade, Iriani Rodrigues
;
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
;
Silva, Vera Sônia Nunes da
;
Mendonça, Marcio Antônio
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Raposo, António
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
2007
-
Atitudes de risco do consumidor em restaurantes de auto-serviço
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Oliveira, Karin Eleonora Savio de
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
2022
-
Food neophobia among Brazilian children : prevalence and questionnaire score development
Almeida, Priscila Claudino de
;
Vasconcelos, Ivana Aragão Lira
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Raposo, António
;
Han, Heesup
;
Araya-Castillo, Luis
;
Ariza-Montes, Antonio
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
Abr-2019
-
Low-income population sugar (sucrose) intake : a cross-sectional study among adults assisted by a Brazilian food assistance program
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Zandonadi, Renata Puppin
-
-
18-Jun-2020
-
Breakfast characterization and consumption by low-income Brazilians : food identity and regional food
Sousa, Janice Ramos de
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
25-Mai-2021
-
Self-service restaurants in SARS-CoV-2 pandemic
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Maynard, Dayanne da Costa
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
-
-
2022
-
Occupational risk assessment in school food services : instruments’ construction and internal validation
Ferreira, Jeane dos Santos
;
Araújo, Maria da Purificação Nazaré
;
Barroso, Rosemary da Rocha Fonseca
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Raposo, António
;
Han, Heesup
;
Araya-Castillo, Luis
;
Ariza-Montes, Antonio
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
-
-
31-Jul-2020
-
Wellbeing at work before and during the SARS-COV-2 Pandemic : a Brazilian nationwide study among dietitians
Matos, Raquel Adjafre da Costa
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Rocha, Ada
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
Busca facetada
Autor
14
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de ...
14
Nakano, Eduardo Yoshio
9
Raposo, António
5
Araújo, Wilma Maria Coelho
5
Han, Heesup
5
Queiroz, Fabiana Lopes Nalon de
4
Ariza-Montes, Antonio
3
Almeida, Priscila Claudino de
3
Ginani, Verônica Cortez
3
Maynard, Dayanne da Costa
.
próximo >
Assunto
4
Competência alimentar
3
Alimentos - consumo
3
Alimentos - contaminação
3
Alimentos - manuseio
3
Glúten
3
SARS-CoV-2
3
Saúde
3
Sustentabilidade
2
Alimentação
2
Alimentação escolar
.
próximo >
Data de publicação
27
2020 - 2023
7
2010 - 2019
1
2007 - 2009
Tipo
35
Artigo
Programa de pós-graduação
3
Programa de Pós-Graduação em Nutr...
Unidade Acadêmica
6
Departamento de Nutrição (FS NUT)
6
Faculdade de Ciências da Saúde (FS)
3
Departamento de Estatística (IE EST)
3
Instituto de Ciências Exatas (IE)
1
Instituto de Ciências Biológicas ...