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ARTIGO_AdicaoOleoCopaiba.pdf1,94 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir
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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorOliveira, Geovana Rocha dept_BR
dc.contributor.authorLima, Cristiane Bovi dept_BR
dc.contributor.authorRibeiro, Luiza Maria Carvalho Soarespt_BR
dc.contributor.authorCafé, Marcos Barcellospt_BR
dc.contributor.authorMoreira, Janaina da Silvapt_BR
dc.contributor.authorOliveira, Eduardo Miranda dept_BR
dc.contributor.authorRacanicci, Aline Mondini Calilpt_BR
dc.date.accessioned2019-01-02T13:55:32Z-
dc.date.available2019-01-02T13:55:32Z-
dc.date.issued2018pt_BR
dc.identifier.citationOLIVEIRA, Geovana Rocha de et al. Adição de óleo de copaíba (Copaifera langsdorffii) e sucupira (Pterodon emarginatus) na alimentação de poedeiras: qualidade física de ovos armazenados em diferentes temperaturas. Ciência Animal Brasileira, Goiânia, v. 19, e41508, 2018. DOI: http://dx.doi.org/10.1590/1809-6891v19e-41508. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1809-68912018000100208&lng=en&nrm=iso. Acesso em: 12 fev. 2019. Epub July 30, 2018.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.unb.br/handle/10482/33638-
dc.description.abstractO objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da adição de óleos vegetais à alimentação de poedeiras semipesadas na qualidade física de ovos armazenados sob refrigeração ® e em temperatura ambiente (TA). As aves receberam ração formulada à base de milho e farelo de soja com a suplementação de níveis crescentes de óleo de Copaifera langsdorffii (CP-0,03; 0,06 e 0,09%) ou Pterodon emarginatus (SC-0,03 e 0,06%) mais um controle negativo (CN). Periodicamente, foram analisados três ovos por tratamento para Unidade Haugh (UH), índice de gema (IG), cor, pH (gema e albúmen) e porcentagens de casca (PC), gema (PG) e albúmen (PA). Para análise estatística dos resultados, foi adotado um modelo misto (SAS 9.3) e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey. A inclusão de até CP0,06% CP ou SC0,03% preservou (P<0,05) os valores de UH nos ovos em TA, equivalente aos tratamentos sob R até 14 dias; além disso, a adição dos óleos controlou a elevação do pH das gemas. Concluiu-se que os óleos vegetais suplementados nas dietas de poedeiras influenciaram positivamente na manutenção da qualidade do albúmen e do pH das gemas dos ovos em temperatura ambiente, contudo nenhum efeito adicional foi verificado para os ovos mantidos sob refrigeração.pt_BR
dc.language.isoptpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Goiáspt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.titleAdição de óleo de copaíba (Copaifera langsdorffii) e sucupira (Pterodon emarginatus) na alimentação de poedeiras : qualidade física de ovos armazenados em diferentes temperaturaspt_BR
dc.titleDietary supplementation with plant oils from copaíba (Copaifera langsdorffii) and sucupira (Pterodon emarginatus): quality of physical aspects of eggs stored under different temperaturespt_BR
dc.typeArtigopt_BR
dc.subject.keywordAntioxidantespt_BR
dc.subject.keywordOvos - qualidadept_BR
dc.subject.keywordGalinhapt_BR
dc.rights.license(CC BY) - This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution License.-
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1590/1809-6891v19e-41508pt_BR
dc.description.abstract1The aim of this study was to evaluate the effects of the dietary supplementation of laying hens with natural oils on the quality of fresh eggs stored under refrigeration ® and room temperature (RT). Hens were fed balanced corn-soybean diets supplemented with increasing levels of Copaifera langsdorffii (CP-0.03; 0.06 and 0.09%) or Pterodon emarginatus (SC-0.03 and 0.06%) oilresins plus a negative control (CN). Periodically, three eggs per treatments were evaluated for haugh unit (HU); yolk index (YI); yolk color (L*, a* e b*); yolk and albumen pH and percentages of shell (PS); albumen (PA) and yolk (PY). Statistical analysis was performed using a mixed model (SAS 9.3) and Tukey test. The supplementation of 0.06% CP and 0.03% SC preserved (p<0.05) HU in eggs stored in RT during 14 days, similarly to results found in R. In addition, dietary supplementation of natural oils helped to control pH levels in yolks during RT storage. In conclusion, the dietary supplementation of copaiba and sucupira showed positive effects on albumen quality and yolk pH for eggs stored at room temperature, however, no additional effect was found for eggs stored chilled.-
dc.description.unidadeFaculdade de Agronomia e Medicina Veterinária (FAV)-
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