| Fecha de publicación | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 11-may-2021 | 11-dic-2020 | Efeitos da pasteurização e do armazenamento na qualidade microbiológica, nutricional, funcional e sensorial da polpa de Passiflora setacea | Ortega Sánchez, Beatriz Alejandra | Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira | Celestino, Sonia |