| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| Mai-2007 | - | Biodisponibilidade de minerais em refeições vegetarianas e onívoras servidas em restaurante universitário | Siqueira, Egle Machado de Almeida; Mendes, Juliana Frossard Ribeiro; Arruda, Sandra Fernandes | - | - |