| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 13-Jun-2011 | 5-Mar-2010 | Análise nutricional e sensorial de refeições termoprocessadas | Carvalho, Mariana Veras Oliveira de | Botelho, Raquel Braz Assunção | Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira |