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Universidade de Brasília

Navegando por Assunto Açúcar

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Data de publicaçãoData de defesaTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
Mar-2006-Consumo de doces, refrigerantes e bebidas com adição de açúcar entre adolescentes da rede pública de ensino de Piracicaba, São PauloCarmo, Marina Bueno do; Bertolin, Maria Natacha Toral; Silva, Marina Vieira da; Slater, Betzabeth--
2023-Dried apples replacing sugar in pound cakes : physicochemical composition and sensory analysisBeraldo, Igor Macedo; Botelho, Raquel Braz Assunção; Lima, Bernardo Romão de; Alencar, Ernandes Rodrigues de; Zandonadi, Renata Puppin--
1-Mar-20185-Set-2017Efeito da biomassa de banana verde em substituição à gordura e redução de açúcar na qualidade de boloSouza, Naara Caroline Oliveira deZandonadi, Renata PuppinGinani, Verônica Cortez
2-Mar-2009Mai-2007As elites açucareiras em Pernambuco : um estudo sobre a heterogeneidade da açucarocracia pernambucana nas últimas décadas do impérioLima, Glauber Guedes Ferreira deBrasil, Vanessa Maria-
Abr-2019-Low-income population sugar (sucrose) intake : a cross-sectional study among adults assisted by a Brazilian food assistance programBotelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin--
20062006Os desafios da sociedade cubana frente à imigração antilhana (1902-1933)Couto, Kátia Cilene doCabrera, Olga-
26-Mai-201624-Fev-2016Percepção e conhecimento sobre o açúcar : sua relação com o excesso de peso em servidores de uma instituição de ensino superior de Brasília-DFSilva, João Gabriel Marques de Brito eLima, Marcelo Hermes-
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