| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| Jul-2010 | - | Aceitação e percepção dos estudantes de Gastronomia e Nutrição em relação aos alimentos funcionais | Melo, Graziele Resende da Costa; Teixeira, Ana Paula; Zandonadi, Renata Puppin | - | - |
| Abr-2009 | - | O efeito da adição de yacon do suco de laranja industrializado sobre a curva glicêmica de estudantes universitários | Teixeira, Ana Paula; Paiva, Carlla Franco de; Resende, Antônio José de; Zandonadi, Renata Puppin | - | - |