| Fecha de publicación | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 25-jul-2016 | 28-abr-2016 | Do saber ao sabor : estudo da relação entre saberes tácitos e explícitos expressos nas competências laborais de cozinheiros em situação de trabalho | Silva, Caetana Juracy Rezende | Carvalho, Olgamir Francisco de | - |