| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 24-Mar-2009 | 24-Mar-2009 | Educação nutricional no Brasil : contribuição para a prevenção da deficiência de vitamina A | Rodrigues, Lívia Penna Firme | Roncada, Maria José | - |
| Mar-2010 | - | A educação nutricional nos programas oficiais de prevenção da deficiência da vitamina A no Brasil | Rodrigues, Lívia Penna Firme; Roncada, Maria José | - | - |
| 2011 | - | Sustentabilidade, segurança alimentar e gestão ambiental para a promoção da saúde e qualidade de vida | Rodrigues, Lívia Penna Firme; Zaneti, Izabel Cristina Bruno Bacellar; Laranjeira, Nina Paula Ferreira | - | - |