| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 21-Jan-2016 | 17-Set-2015 | A formação do consumo gourmet no Brasil : o caso dos cafés especiais e dos corpos que os acompanham | Lages, Mauricio Piatti | Farias, Edson Silva de | - |