| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 1-Nov-2017 | 4-Jul-2017 | “Cozinha também é lugar de magia” : alimentação, aprendizado e a cozinha de um terreiro de Candomblé | Alvarenga, Marcos Junior Santos de | Lobo, Andréa de Souza | Woortmann, Ellen Fensterseifer |
| 25-Mar-2013 | 6-Dez-2012 | Segurança alimentar no ritmo das águas : mudanças na produção e consumo de alimentos e seus impactos ecológicos em Parintins, AM | Santos, Alem Silvia Marinho dos | Leonardos, Othon Henry | Woortmann, Ellen Fensterseifer |