| Date de publication | Data de defesa | Titre | Auteur(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
|---|---|---|---|---|---|
| 21-jan-2021 | 10-aoû-2020 | Desenvolvimento de diferentes formulações de pães sem glúten elaborados com farinha do amorphophallus konjak | Gonçalves, Fernanda Laignier | Akatsu, Rita de Cássia de Almeida | Botelho, Raquel Braz Assunção |