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Universidade de Brasília

Navegando por Assunto Segurança alimentar

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Data de publicaçãoData de defesaTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
14-Jun-201629-Fev-2016Padrões temporais e espaciais na detecção de resíduos e contaminantes na produção de aves e suínos no BrasilPortz, Anna JúliaPimentel, Concepta Margaret McManusSilva, Nilton Correia
12-Jul-202322-Set-2023Perdas e desperdício de hortaliças e frutas : o caso dos cooperados da COOPERORG e consumidores do Mercado Orgânico de BrasíliaOliveira, Magnólia Abreu deRoque-Specht, Vânia FerreiraJunqueira, Ana Maria Resende
2014-Perfil e situação de insegurança alimentar dos usuários dos Restaurantes Populares no BrasilGodoy, Kátia Cruz; Sávio, Karin Eleonora Oliveira; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Gubert, Muriel Bauermann; Botelho, Raquel Braz Assunção--
5-Out-201730-Jun-2017Pesquisa de Clostridium difficile em carne bovina homogeneizada comercializada na região do Distrito FederalMartins, André Ricardo LucasSantana, Ângela Patrícia-
13-Dez-20229-Fev-2022Políticas públicas para agroindustrialização familiar : Serviços de Inspeção Sanitária (SIS) como forma de (des) estruturação de agroindústrias familiares ruraisLopes, Rodrigo AlbertoGomes Júnior, Newton Narciso-
2020-Princípios e emprego da análise de risco na segurança dos alimentosRoque-Specht, Vânia Ferreira--
Ago-2020-O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) como estratégia de enfrentamento aos desafios da COVID-19Sambuichi, Regina Helena Rosa; Almeida, Ana Flávia Cordeiro Souza de; Perin, Gabriela; Spínola, Paulo Asafe Campos; Pella, Antônio Fernando Costa--
2013-Programa de aquisição de alimentos : a lente bioética na segurança alimentarCarvalho, Luciana Rodriguez Teixeira de; Rocha, Dais Gonçalves--
2020-Reflections on the extinction of the National Council for Food and Nutrition Security and the confrontation of Covid-19 in BrazilRecine, Elisabetta; Fagundes, Andhressa; Silva, Barbara Leone; Garcia, Giselle Silva; Ribeiro, Rita de Cássia Lisboa; Gabriel, Cristine Garcia--
26-Abr-201615-Dez-2014Saberes e sabores da cultura kalunga : origens e consequências das alterações nos sistemas alimentaresFernandes, Cecilia RicardoFranco, José Luiz de AndradePereira, Ludivine Eloy Costa
2018-Segurança alimentar e nutricional : uma análise da situação da descentralização de sua política pública nacionalVasconcellos, Ana Beatriz Pinto de Almeida; Moura, Leides Barroso Azevedo de--
29-Out-201831-Out-2017Segurança alimentar e nutricional na perspectiva da cultura xavante da Aldeia São MarcosWa’rãiwẽ Urébété, OscarNogueira, Mônica Celeida Rabelo-
14-Jan-20194-Jul-2018Segurança alimentar, conhecimento ecológico tradicional e agroecologia como bases para o estudo dos sistemas alimentares nas cidades fronteiriças de Anse-à-Pitre no Haiti e Pedernales na República DominicanaGouzy, Carolina AlzateMertens, Frédéric Adelin GeorgesFillion, Myriam
25-Mai-2021-Self-service restaurants in SARS-CoV-2 pandemicZandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção; Maynard, Dayanne da Costa; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida--
2017-Sistemas agrícolas e sistema de indicadores : avaliação do impacto das alterações climáticas sobre a segurança alimentar numa bacia de inundação da AmazôniaDoyen, Marie Flore; Laques, Anne Elisabeth; Gurgel, Helen da Costa; Garcia, Lucas--
1-Fev-20241-Dez-2022Soberania alimentar e embargo econômico na VenezuelaLeon, Lucas Edgardo PordeusCícero, Pedro Henrique de Moraes-
20-Fev-2017-Systèmes agricoles et système d’indicateurs: évaluation de l’impact du changement climatique sur la sécurité alimentaire dans un bassin d’inondation amazonienDoyen, Marie Flore; Laques, Anne Elisabeth; Gurgel, Helen da Costa; Peres, Lucas Garcia Magalhães--
2013-The precarious livelihood in waste dumps : a report on food insecurity and hunger among recyclable waste collectorsSantos, Leonor Maria Pacheco; Carneiro, Fernando Ferreira; Hoefel, Maria da Graça Luderitz; Santos, Wallace dos; Nogueira, Thaissa Quintas--
2015-The role of strong-tie social networks in mediating food security of fish resources by a traditional riverine community in the Brazilian AmazonMertens, Frédéric; Fillion, Myriam; Charles, Johanne Saint; Mongeau, Pierre; Távora, Renata; Passos, Carlos José Sousa; Mergler, Donna--
19-Ago-2015-The use of sorghum to produce gluten-free breads : A systematic reviewPineli, Lívia de Lacerda de Oliveira; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção; Oliveira, Viviani Ruffo de; Figueiredo, Lúcio Flávio de Alencar--
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