| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| Fev-2007 | - | Panorama das ações de controle da deficiência de vitamina A no Brasil | Martins, Maisa Cruz; Oliveira, Yedda Paschoal de; Coitinho, Denise Costa; Santos, Leonor Maria Pacheco | - | - |
| 1-Abr-2016 | 8-Ago-2015 | Perspectivas e desafios da governança da nutrição : do nível regional ao global | Coutinho, Janine Giuberti | Recine, Elisabetta | Coitinho, Denise |