| Fecha de publicación | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 17-dic-2020 | 6-mar-2020 | Processo de produção de amilases fúngicas imobilizadas em microgéis de alginato-quitosana na produção de açúcares redutores | Souza, Igor Albuquerque de | Gomes, Claure Nain Lunardi | Orsi, Daniela Castilho |
| 3-dic-2015 | 28-abr-2015 | Quantificação de amido e proteínas totais em grãos de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench - Família: Poaceae] visando à alimentação humana | Silva, Natacha | Figueiredo, Lúcio Flávio de Alencar | - |
| 23-mar-2017 | 13-dic-2016 | Síntese fotoquímica e caracterização de nanopartículas de prata na presença de amido | Santos, Michele Avila dos | Sales, Maria José Araújo | Paterno, Leonardo Giordano |