| Date de publication | Data de defesa | Titre | Auteur(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 4-sep-2018 | 2-mar-2018 | Produção de cerveja artesanal com frutas exóticas e avaliação da imobilização de leveduras em micropartículas magnetopoliméricas no processo de fermentação alcoólica | Freire, Bruno Ribeiro | Chaker, Juliano Alexandre | - |