| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 16-Jan-2023 | - | A newer source of microorganism to produce Catharina Sour beers | Ghesti, Grace Ferreira; Carvalho, Igor; Carmo, Talita Souza; Suarez, Paulo Anselmo Ziani | - | - |
| 5-Jul-2011 | 4-Abr-2009 | Preparação e caracterização de catalisadores para produção de biocombustíveis | Ghesti, Grace Ferreira | Dias, Sílvia Cláudia Loureiro | - |
| 2020 | - | Processes for alcohol-free beer production : a review | Muller, Carlos; Neves, Luis Eduardo; Gomes, Luciana; Guimarães, Munique; Ghesti, Grace Ferreira | - | - |
| 2012 | - | Produção de biodiesel via transesterificação etílica com zeólitas básicas | Ghesti, Grace Ferreira; Macedo, Júlio Lemos de; Dias, José Alves; Dias, Sílvia Cláudia Loureiro | - | - |