| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 2019 | - | Influence of the salt concentration on action mechanisms of natamycin against microorganisms of importance in food manufacture | Serafini, Kamila Ferreira Costa; Alencar, Ernandes Rodrigues de; Ribeiro, Jaqueline Lamounier; Ferreira, Márcia de Aguiar | - | - |
| 14-Nov-2019 | 5-Abr-2019 | Potencial tecnológico, probiótico e antagonista da microbiota lática de leite de búfalas | Ribeiro, Jaqueline Lamounier | Ferreira, Márcia de Aguiar | - |