| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 6-Abr-2021 | 4-Dez-2020 | Análise da competitividade e estrutura de mercado internacional do café : no período de 2001 a 2019 | Gois, Tafarel Carvalho de | Thomé, Karim Marini | Junqueira, Ana Maria Resende |
| 15-Dez-2006 | 15-Dez-2006 | Análise da coordenação da cadeia agroindustrial orientada pela qualidade : o caso Illy café | Ximenes, Filipe Tiago Dias | Botelho Filho, Flávio Borges | - |
| 4-Nov-2014 | 31-Mar-2014 | Estratégias da produção e comercialização do café orgânico no Departamento do Cauca na Colômbia | Solarte Montoya, Mayra Roxana | Carvalho, José Márcio | - |
| 28-Nov-2020 | - | Non-tariff barriers removal in the Brazilian coffee industry | Mendes, Krisley; Luchine, André | - | - |
| 25-Mar-2022 | 28-Jul-2021 | O valor do relacionamento entre as padarias e os fornecedores de café nas regiões de alta renda do Distrito Federal | Fávaro, Marina Vasconcelo | Carvalho, José Márcio | - |