| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 19-Fev-2009 | 2007 | Baianas do acarajé : a uniformização do típico em uma tradição culinária afro-brasileira | Martini, Gerlaine Torres | Carvalho, José Jorge de | - |
| 1999 | 1999 | A fotografia como instrumento de pesquisa na obra de Pierre Fatumbi Verger | Martini, Gerlaine Torres | Guran, Milton | - |