| Date de publication | Data de defesa | Titre | Auteur(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 13-jui-2011 | 5-mar-2010 | Análise nutricional e sensorial de refeições termoprocessadas | Carvalho, Mariana Veras Oliveira de | Botelho, Raquel Braz Assunção | Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira |
| 2-mar-2018 | 31-oct-2017 | Efeito do sistema de condução (latada ou espaldeira) e estação do ano em compostos bioativos, atividade antioxidante e qualidade sensorial de polpa de Passiflora setacea | Carvalho, Mariana Veras Oliveira de | Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira | Costa, Ana Maria |